Pour l'équipe du Canard chez Degert, qualité du Sud Ouest et petit budget ne sont pas incompatibles.
En cette fin d'automne 2020, nous vous proposons de goûter à une viande peu connue et à tort oubliée de nos assiettes: les Manchons frais de Canards Gras.
Vous vous demandez comment manger de la viande de qualité à moindre coût ? Comment vous régaler sans pour autant vider votre porte-monnaie ? Le Canard chez Degert vous propose une offre exceptionnelle en ce mois de Novembre:
des lots de 10 manchons frais de canard gras à 4€
&
des lots de 5 manchons frais de canard gras à 2€
Dans les Landes, cette pièce - correspondant à la partie supérieure de l'aile du canard - est bien connue de nos anciens. Étant la partie la plus charnue de l'aile, elle se consomme le plus souvent en confits où grillée. Remise au goût du jour, cette viande, que nous retrouvons essentiellement chez les producteurs fermiers, ravira toute la famille.
Exquis et très accessibles, les manchons se marient très bien avec des pâtes ou des pommes de terres. Le petit plus du Canard chez Degert: les faire revenir dans une marinade au miel et à la moutarde toute une nuit avant de les faire cuire au four!! 😋😋